中农集团 ∠  您当前所在位置:主页 > 中农集团 >
月薪过万出差欧美 月嫂端上“金饭碗”
发布日期:2021-06-12 00:09   来源:未知   阅读:

  ★入行经历卫校毕业,不断学习,先后带过90个宝宝,月薪11260元★成功秘诀护理知识丰富,能做产妇闺蜜,并能根据产妇情况,进行有重点的照看与抚慰

  黄玉琼当月嫂属于“误打误撞”。2005年7月的一天,黄玉琼带着女儿在省妇女儿童活动中心上钢琴课,等待女儿下课的时间澳门六合现场直播!她看到省妇联巾帼家政中心的招工公告。在此之前,她已经当了10年的全职主妇。当时,眼看女儿马上上初中,她寻思自己也可以谋份零工,补贴点家用。不过中心的工作人员告诉她,以她的条件,更适合做月子护理员。

  黄玉琼是重庆人,在湖南上过卫校,后来在当地就业成家。1995年,她爱人工作调动到合肥,全家才迁入合肥。“我们的月子护理员招聘要求是要有高中(中专)以上学历,有相关知识背景或是家政从业经历,有亲和力,谈吐好形象好。”原省妇联巾帼家政中心、现在更名为皖嫂家政公司的负责人宛志英说,黄玉琼读过卫校并从事过相关工作,形象又很好,这些都是当月子护理员的优势。

  接下来,黄玉琼就在中心的安排下参加系列上岗前培训。由于她有护理工作经验,有全职妈妈经历,加上在培训中学到的母婴护理知识,很快就进入角色,顺利成为一个初级月子护理员。

  时间一晃十年过去了,这期间,黄玉琼服务的对象也由70后、80后到如今的90后妈妈,带过的宝宝已经多达90个。而她也从“初级月子护理员”进阶到如今的“优秀月子护理师”。收入更是连连涨,从入行时每月760元,到如今月收入已达11260元。

  “完全没有想到有这样的发展。”黄玉琼说,社会对于月嫂价值的接受和认可是逐步提高的。当年她入行之初,也对这个行业似懂非懂,觉得跟帮人带孩子的保姆差不多,但经过培训,深入这个行业之后她发现,这是个对从业者要求很高的职业。

  作为优秀的月嫂,不仅要负责产妇的一日三餐,新生儿的吃喝拉撒,还要懂得产后护理、新生儿护理、心理学、营养学甚至催乳等知识。除了这些专业技能外,她还要做产妇的亲人、朋友,甚至是闺蜜。“新晋妈妈多少都有些不适和焦躁,要跟她们有话说,还要她们能听得进去,需要做很多功课。”黄玉琼说,她护理的70后、80后产妇,她们大多在经济上、心理上较为成熟独立,对育儿也有自己的规划,但身体条件略差;而90后年轻妈妈大多是从小娇生惯养,对育儿较为慌乱,但身体条件很好。她要根据产妇不同的条件、性格等实际情况,进行有重点的照看与抚慰。用心就会有收获,她的专业受到很多家庭的认可,找她的人络绎不绝,今年的档期已排到7月以后。

  事实上,要订到好月嫂在合肥并不是易事。黄玉琼是皖嫂家政中最顶级的12个月嫂之一,想要预订到这些月嫂,市民一定要提前半年以上预约,不然很有可能抢不到。和很多大公司的白领一样,这些月嫂还会被派到外地“出差”去北京、上海等地的家庭做月嫂。此外,她还有些同事去过美国、加拿大、英国“出差”。

  “欧美国家的产妇不兴坐月子,也没有所谓月子护理中心或服务,但那里的中国家庭还是很看重这一块。”黄玉琼说,“皖嫂”现在已经有了不少知名度,而且好的月嫂往往是“口口相传”,熟人间推荐效力更大。她一个同事就是刚刚在合肥一个家庭提供过服务,然后这家的妹妹要在英国生孩子,她也被预订了去英国服务。

  虽然当上了酒店经理、行政总厨,金长宏还是会经常下厨去烧几个菜,研究开发新的菜品。从1989年在饭店当学徒到如今年薪几十万,金长宏总结,“厨师是个苦行,坚持才能出成就。”

  金长宏如今已是烹饪大师,和其他烹饪人员一样,从最初的学徒一步步成长起来。“那时并没有正规的烹饪学校,就是在酒店饭店里边做边学。”金长宏回忆自己刚入行时的情形,苦不堪言,“没有工资,除了炒菜外,还要做最重最累的活。”

  现在金长宏更多的是感谢当时的苦累,“烹饪的基本功都是在那时打下的,吃了苦头功夫也过硬。”也就是从那时起,金长宏下定决心走烹饪这条路,这样就必须通过各种考核,获得行业的认可。

  “先是考厨师资格证,要进一步提高就必须考取国家二级技师的证书,最后是国家高级技师。”金长宏在2000年左右获得国家高级技师的认证,“3年考一次,一样的路径,要获得成功,追求更高的技艺,就是坚持走下去。”

  在黄山大厦总店工作多年当上行政总厨后,2013年金长宏被调到黄山路金黄山酒店担任经理,并负责行政总厨的工作,年薪几十万。“行政总厨就是同时负责酒店的管理和技术。”如果光负责管理,金长宏就会觉得不自在, “厨房里待习惯了,总想去看看,炒几勺,研究下新菜品,很有意思。”

  “这是个苦行,要几十年如一日的坚持。”金长宏告诉记者,目前合肥厨师的薪资大致分为几个层次。最低的就是起步阶段,刚刚入行,工作年限大致在两三年,薪资水平在每月两三千元。接下来就是“主力厨师”,根据酒店营业水平,工资在六七千元,而想要成为“主力厨师”,入行时间至少在6到7年。再后来就是行政总厨,月薪在一万到一万五左右,至少工作十年以上。

  1996年,金长宏曾参与过新东方烹饪学校的办学,如今还经常被邀请去讲课。“很多学生很聪明,悟性很高,但就是缺乏耐性和坚持。”金长宏说,很多人是抱着很高的理想去看待这个职业的,收入高有成就感,但是忽略了背后的付出,除了技术方面的磨练以外,每天工作时间基本都在10多小时,“吃得苦中苦才有所成就,但现在很多年轻人,缺乏这种吃苦精神。”

  中国烹饪协会数据显示,未来五年,中国的餐饮人才缺口总量将达到1000万。对于金长宏来说,招到好的厨师绝非易事。

  “现在学习烹饪的人很多,但厨师依旧稀缺,好的厨师还是太少。”金长宏告诉记者,大部分人在最初的两三年内难以坚持而选择放弃,最难的也在这个阶段。



江苏中农集团母公司于2006年10月份在中国农业科学院的大力扶持和引导下成立,是全国首家企,研,社合一的高新科技生活服务类公司,客服热线4008282398